炎熱的夏季，不少市民會(huì)選擇到快餐店就餐。有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，快餐店里提供的些小包裝的蘸料、醬汁、調(diào)味粉等，里面大多含有些食品添加劑，有些醬料甚至是香精、色素個(gè)不少。

快餐配醬料很常見(jiàn)
在消費(fèi)過(guò)程中，很多消費(fèi)者都發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是在西式快餐店，還是中式快餐店，隨餐搭配各類醬料是相當(dāng)常見(jiàn)的事情。包括薯?xiàng)l、薯餅搭配的番茄醬、早餐搭配的果醬、比薩餅搭配的芝士粉等等。而且對(duì)于這些免費(fèi)配給的醬料，大多數(shù)顧客不會(huì)拒，通常會(huì)搭配著食用?！坝袝r(shí)候因?yàn)橄矚g醬料的味道，還會(huì)向服務(wù)員多要些。”常去快餐店用餐的張先生這樣告訴記者。還有快餐店的服務(wù)員向記者表示，番茄醬、辣醬等，只要在正常范圍內(nèi)，基本上是顧客要多少就給多少，對(duì)孩子，更是“管夠”。
醬料里添加劑不少
“我也是無(wú)意中發(fā)現(xiàn)的，真沒(méi)想到這種醬里會(huì)含有防腐劑！”日前，本市消費(fèi)者女士向記者反映，“經(jīng)常帶孩子來(lái)這家快餐店，回想下這種醬恐怕真的沒(méi)少吃?！迸克f(shuō)的“醬”是家快餐店免費(fèi)提供給顧客的“糖醋醬”，在醬料包裝上的配料表中，標(biāo)注著防腐劑山梨酸鉀，同時(shí)還有辣椒紅、焦糖色等添加劑。記者在采訪中了解到。在這家快餐店的另種甜辣醬里，也同樣含有山梨酸鉀等。其他幾家快餐店、比薩店提供的多種醬料中，各類食品添加劑也十分常見(jiàn)。
適量食用注意選擇
不過(guò)值得消費(fèi)者注意的是，對(duì)于快餐店醬料存在多種添加劑的情況也敏感和焦慮。業(yè)內(nèi)人士接受采訪時(shí)也表示，只要是連鎖快餐店所選用的各類調(diào)味品、醬料，應(yīng)該都是廠家提供的符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，小包裝上也通常都有配料、生產(chǎn)廠家以及相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的信息標(biāo)注，是可以放心食用的。而且用于蘸料、調(diào)味時(shí)，實(shí)際的攝入量應(yīng)該是比較少的。另外，就餐時(shí)不妨注意下醬料的保質(zhì)期、是否含蔗糖以及過(guò)敏原等相關(guān)信息，安全后再食用。